Die Gomer Cholera

Dieses Rezept hat Hotelier Raymond Kronig nach vielen Nachforschungen selbst erprobt und umgesetzt. Viele Gommer kommen zu uns, um Cholera zu essen. Das sagt an sich schon alles aus, nicht wahr?

Wir servieren einen Grünen Salat dazu.

Die Geschichte der Cholera in Kürze:

In der Zeit der Cholera-Epidemie um 1830 wurde der Handel von Lebensmitteln untersagt, um damit die Krankheit einzudämmen. Im Goms traf es die Menschen besonders hart. Die Leute waren auf sich gestellt und hungrig, aber in der Not sehr erfinderisch. Aus Vorräten wurde eine nahrhafte Mahlzeit zubereitet, die alle satt machte.