Walliser Käsefondue 28.00 bis 34.00 Aus feinsten regionalen Käse, mit einem Schuss Weisswein Käse Fondue Tradition Käse Fondue Valais, mit feinen kleinen Tomatenstücklein Käse Fondue Lulu, mit feinstem Trüffelbutter aus dem Piemont (Alba)   Munder Fondue, mit Safran aus dem Bergdorf Mund, einzigartig im Geschmack  

Glacier Teller von 27.50 bis 29.50 Unsere Glacier Teller sind nicht nur fein, sondern alles aus der Region Glacier Teller gemischt Glacier Teller mit Trockenfleisch Glacier Teller mit Käse Glacier Teller mit Alp- Hobelkäse

Käseschnitte Aletsch 30.00 Wir garnieren die Käseschnitte Tradition zusätzlich mit feinen Tomatenstücklein und Walliser Trockenfleisch

Käse Schnitte Tradition 19.00 Brot mit etwas Weisswein und Raclette Käse überbacken. Wir servieren in dies in Pfännchen.

Verlorene Kartoffeln im Pfännchen 28.00 Kartoffeln mit etwas Sahne, Gewürzen, mit Raclette Käse überbacken

Gomer Cordon bleu 38.00 Vom Schwein. Mit Pommes und Gemüse Garnitur. Wussten Sie das das dieses Gericht in Brig erfunden wurde? Wir nehmen statt Kalbfleisch Schweinefleisch, da es so viel saftiger ist.

Gommer Cholera 38.00 Tradition des Goms, vom Chef gemacht. Geschlossener Krapfen mit Kartoffeln, Bergkäse, Äpfeln, Birnen und Lauch Wir servieren einen kleinen grünen Salat dazu.