Irish meadow Prime Filet Carpaccio 39.00 Mit Fleur de Sel, Olivenöl extra vergine, Parmesan, Balsamico di Modena, Rucola und Trüffelbutter. Als Vorspeise CHF 28.50    

Irish meadow Angus Filet, butterzart 85.00 Roger's Cut, 400 Gramm Wir reichen den heissen Stein mit Gemüsebouquet, Trüffelbutter, Café de Paris, Cocktail-Sauce, Fleur de sel und wahlweise Pommes oder Kroketten. + CHF 10.00 mit Munder Safran-Risotto, dem Gold aus dem Wallis

Irish meadow Angus Filet, butterzart 61.00 Gentelman's Cut, 250 Gramm Wir reichen den heissen Stein mit Gemüsebouquet, Trüffelbutter, Café de Paris, Cocktail-Sauce, Fleur de sel und wahlweise Pommes oder Kroketten. + CHF 8.00 mit Munder Safran-Risotto, dem Gold aus dem Wallis

Irish meadow Angus Filet, butterzart 41.00 Ladies Cut, 150 Gramm Wir reichen den heissen Stein mit Gemüsebouquet, Trüffelbutter, Café de Paris, Cocktail-Sauce, Fleur de sel und wahlweise Pommes oder Kroketten. + CHF 8.00 mit Munder Safran-Risotto, dem Gold aus dem Wallis